O mnie - wszystko o kuchni polskiej i nie tylko

Kilka słów o Mnie

Każdy naród kocha własną kuchnię. Woli ją od kuchni innych narodów. Uważa, że jest najlepsza. Wszystkie narody mają rację, gdyż żaden bez własnej kuchni obejść się nie może.

NAJLEPSZE PRZEPISY

- my jesteśmy otwarci na kuchnię całego świata. Chcemy zapewnić Państwa, że nasze Dobre Gotowanie to przede wszystkim zdrowe jedzenie i oryginalne przepisy.

WIĘCEJ MOŻLIWOŚCI

- specjalnie dla Państwa poszerzyliśmy naszą ofertę, chcąc sprostać wysokim wymaganiom wszystkich Klientów.

DOŚWIADCZENIE I CIĄGŁY ROZWÓJ

- Dobre Gotowanie to zawsze najwyższej jakości składniki, świeże produkty, nowoczesne zaplecze produkcyjne i najlepsi kucharze.

Zawód:

Kuchmistrz, technolog żywienia zbiorowego, szef kuchni.

Data urodzenia:

Warszawa,1971.

Małżonka:

WSPANIAŁA

Dzieci:

ROZRABIAJĄ

Satysfakcje osobiste:

Zdobycie przez wychowanków dwukrotnie nagrody w konkursie
kulinarnym "Martell" (2003, 2004).
Ar. z Przeglądu Gastronomicznego wydanie 3/2004 str.36.
Kilka wywiadów i komentarzy na tematy kulinarne dla mediów m.in."Kobieta i Życie"- Szef kuchni Hotelu MDM w Warszawie, Andrzej Rodak radzi: Wydanie Nr 1/2562 17-30 stycznia 2002 str.42
TVP- w pogoni za lisem "HUBERTUS" w 1993 r.

Wykształcenie:

1988 Zespół Szkół Gastronomicznych w Warszawie, tytuł zawodowy wykwalifikowany kucharz-garmażer
1998 szkolenie zawodowe w zakresie kuchni francuskiej "Orbis"
2002 Technikum Gastronomiczne w Warszawie, tytuł technologa żywienia, specj. żywienie zbiorowe
2003 uprawnienia pedagogiczne do szkolenia zawodowego uczniów
2006 uprawnienia audytora wewnętrznego systemu zarządzania jakością ISO 9001:2000

Doświadczenie zawodowe:

1988-98 kucharz w Hotelu "Grand", następnie Hotelu "Novotel"
1998-2000 szef kuchni "Curtis Plaza"
2000-2002 szef kuchni "Pub Lolek"
od 2002 Hotele "Syrena" w Warszawie
2002-2004 szef kuchni Hotelu "MDM"
od 2004 szef kuchni hotelu "Metropol"